Nos
miels
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Colza
Colza
le miel de colza est un miel clair et délicat qui est appelé à partir des fleurs de colza, une plante à fleurs jaunes cultivées pour son huile. Ce miel à une saveur douce et légèrement florale, avec des notes subtiles de fruits.
Il a une consistance liquide et cristalise lentement, ce qui le rend facile à tartiner. Le miel de colza est apprécié pour sa douceur et sa polyvalence, et il est souvent utilisé dans les desserts, les boissons chaudes et les marinades.
disponible en
250 et 500 gr
» Une douceur florale
à Tartiner et à savourer »
Printemps
Printemps
Le miel de printemps est une délicieuse récompense de la nature, indiquée par les abeilles lors de la saison du renouveau. Ce miel offre une saveur délicate et subtile, caractérisée par des notes florales douces et légèrement fruitées. Sa couleur varie généralement du doré clair au jaune vif, reflétant la diversité des fleurs butinées par les abeilles au printemps. Les fleurs printanières telles que les acacias, les pommiers, les cerisiers, les pruniers et les fleurs sauvages contribuent à la palette aromatique de ce miel. On peut également percevoir des nuances de pollen frais et de nectar frais dans son goût. Le miel de printemps est apprécié tant pour sa saveur délicate que pour ses propriétés nutritives et bénéfiques pour la santé. Il est riche en enzymes, vitamines et minéraux, et est souvent utilisé comme édulcorant naturel dans les boissons, les pâtisseries et les sauces.
En résumé, le miel de printemps est un trésor sucré qui capture l’essence du renouveau saisonnier et offre une expérience gustative légère, florale et délicieuse.
disponible en
250 et 500 gr
» la Douce Saveur du Renouveau »
Été
Été
Le miel d’été est un miel récolté pendant la période estivale lorsque les abeilles butinent principalement les fleurs des plantes et des arbres en pleine floraison. Il est caractérisé par une couleur généralement plus foncée et une saveur plus riche et complexe, reflétant la diversité des fleurs butinées. Le miel d’été peut présenter des arômes floraux, fruités et parfois même légèrement épicés. Sa texture varie selon les régions et les types de fleurs dominantes, allant d’une consistance liquide à une cristallisation fine et crémeuse. Il est apprécié pour sa polyvalence culinaire et son goût savoureux.
disponible en
250 et 500 gr
» Une Palette de Saveurs
fruitées et épicées »
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Où trouver nos produits?
4000
- Chez vent de terre
4053 Embourg – Chaudfontaine – Chemin du Carmel 27
- Caseus Neupré
4120 Neupré – Route du Condroz 210
- Ruchers Sans Frontière
4550 Villers le Temple – Rue des Marlières, 8
- Originell
4590 Ouffet – Rue Mognée 14
1000
- Carrefour Express
1000 Bruxelles – Rue du Luxembourg, 3
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Nos analyses
Nos analyses
Le CARI (Centre Apicole de Recherche et d’Information) réalise diverses analyses pour évaluer la qualité et la composition du miel. Ces analyses comprennent souvent des tests physico-chimiques tels que la détermination de l’humidité, du pH, de la conductivité électrique et de la teneur en sucre. Ils peuvent également effectuer des analyses de la présence de résidus de pesticides, de métaux lourds et d’autres contaminants.
Le CARI peut également procéder à des analyses microbiologiques pour détecter la présence de bactéries, de levures et de moisissures dans le miel. Ces analyses permettent d’évaluer la qualité sanitaire du miel. En outre, le CARI réalise des études de la composition botanique du miel, en utilisant des techniques telles que la chromatographie, pour identifier les sources florales et déterminer l’origine du miel. Ces analyses fournissent des informations essentielles aux apiculteurs, aux transformateurs et aux consommateurs, garantissant la qualité, la traçabilité et la sécurité du miel sur le marché.
infos
Ruchers sans frontière a.s.b.l
Rue des Marlières 8
Viller le Temple
TVA: BE 689 957 040